
Makaron stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej. Przygotowuje się go na wiele sposobów. Przeciętny Włoch zjada ok. 30kg tego produktu w ciągu roku. Dla porównania Polak konsumuje go zaledwie 3kg. W naszym kraju makaron wykorzystywany jest przede wszystkim, jako dodatek do zup.
Mąka, woda, jajo – tyle potrzebujemy by zrobić makaron. Opinia, iż makaron tuczy jest nieprawdziwa. Najwięcej kalorii mają sosy często z nim łączone, natomiast sam makaron jest łatwostrawny i niskokaloryczny. 100g ugotowanego produktu to zaledwie 150kcal. Makarony najlepiej gotować al dente, wówczas zawarta w nich skrobia wolniej przetwarzana jest w organizmie na glukozę, a my mamy uczucie sytości na dłużej. Proponuję wybierać gatunki mało oc...